Cocina pura y sincera

Restaurante Maíz Pelao

Fachada del restaurante Maíz Pelao

Maíz Pelao es un restaurante en Bucaramanga de comida típica santandereana con un toque vanguardista. Maiz pelao es dirigido por el Chef Carlos Jesús Contreras.

Desde muy niño mi vida siempre estuvo vinculada a los restaurantes, tanto en el restaurante de mi abuela como en el de mis papás. Con el paso del tiempo mi gusto por la cocina fue creciendo dia a día al ver mi mamá, mis tías y a mi abuela elaborar platos tan ricos despertaron mi deseo por aprender.

Pero fue ya colaborándoles a mis papás en su restaurante que escuché esas dos palabras que a ratos sonaba como una sola, decía ¿tiene arepas de maíz pelao? y desde ahí se me quedó grabada. Con el paso del tiempo mi pasión fue creciendo y empecé a investigar y descubrí que, el maíz pelao está presente en nuestra vida alimenticia desde nuestros ancestros y está presente en un sin número de preparaciones.

Acá en Maíz Pelao vas a encontrar una cocina pura, sincera y con mucho amor, recetas de mis abuelas con un toque de vanguardia y ante todo respeto por el producto local y nacional, agregándole un toque de otras cocinas que a lo largo de mi viaje he conocido, bienvenidos y que lo disfruten .

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cocina contemporánea santandereana

Respeto por una identidad cultural Santanderena por medio de la gastronomía e implementando métodos actuales de cocina, para así generar una nueva experiencia.

Cocina
pura &
sincera

Maíz Pelao

Cocina pura &
sincera

Acerca de nosotros

Maíz Pelao es un restaurante ubicado en Bucaramanga - Colombia especializado en comida tradicional santandereana con un toque vanguardista.
www.maizpelao.com

Información de contacto

  • +57 7 657 6240
  • +57 314 872 5050
  • Carrera 37 # 54-12
    Cabecera - Bucaramanga