Cocina pura y sincera

Cocteles

Aguardiente con sal de hormigas culonas

Aguardiente con sal de hormigas culonas

Trago de Aguardiente en copa escarchada con sal de hormigas culonas arrechitas, acompañado de maíz tostao y culitos de hormigas culonas.

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12 .000
El Palonegro

El Palonegro

Mezcal artesanal con zumo de piña asada, licor de piña, ancho reyes, zumo de limón, y melao de panela, aromatizado con hojas frescas de albahaca.

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24 .000
Gin Tonic

Gin Tonic

Ginebra Beefeater, agua tónica Fever Tree, limón, romero y especias.

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24 .000
Gin Tonic de Frutos Rojos

Gin Tonic de Frutos Rojos

Ginebra Beefeater, agua tonica, frutos rojos impregnados con cardamomo, canela y hielos con agraz deshidratadas.

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23 .000

Gin Tonic de lulo

Vodka Absolut, ginger beer, almibar, zumo de limón y hierbabuena


24 .000
Guarapo Jack

Guarapo Jack

Guarapo de panela y piña hecho en casa, Whiskey, melao de panela, zumo de limon y Syrup de especias.

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25 .000
Margarita de Tamarindo

Margarita de Tamarindo

Tequila, Cointreau, pulpa de tamarindo y zumo de limón, escarchado con sal de ajíes criollos.

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25 .000
Sangria de la casa

Sangria de la casa

Copa de vino, con frutas de temporada maceradas en azúcar y limón con soda de naranja, vodka y Jerez.

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18 .000

Margarita de Lulo

Tequila, Cointreau, pulpa de Lulo y zumo de limón, escarchado con sal de ajíes criollos.


23 .000

Pasion Mule

Ron 8 años, licor de mora, pulpa de mora, menta, azúcar, soda con gas y limón.


24 .000

About us

Maíz Pelao is a restaurant in the Bucaramanga, Santander (Colombia) specializing in Satander's region traditional food and of Colombia with a vanguardist touch.
www.maizpelao.com

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